夏日炎炎，市场上的水果琳琅满目，五彩斑斓，能痛痛快快的吃一顿水果盛宴成了糖妈妈的奢望。吃水果是不是糖尿病病人的禁忌呢？7月16日，记者采访了区妇幼计生中心围产保健科护士长岳晓燕，“过去认为水果是不能吃的，因为含有大量的糖。实际上，水果中大部分是果糖，果糖的吸收代谢不需要胰岛素的帮助，从水果的血糖生成指数来看，多数水果对血糖的影响也很小，但一定要控制好量，对糖尿病病人来说，可以根据GI选择一些水果。”
据悉，GI即“升糖指数”是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答情况。血糖偏高者建议食用低GI食物，GI大于75的食物为高GI食物。食物进入肠道后，消化快，吸收好，葡萄糖能迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。
“同样的水果，酸度、成熟度、软硬度、加工方式不一样，也会影响食物的GI，水果酸度越高，对血糖影响就越小，就可以多吃一点儿，比如李子、橘子等。水果对血糖的影响与吃的方式有很大关系，建议不要煮了再吃，不要榨汁儿吃，也不要挑熟透了的，吃生的青的，对血糖调节有好处。”区妇幼计生中心围产保健科护士长岳晓燕告诉记者。
（ 青岛西海岸报 张欢 报道）
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