影响儿童免疫力的重要营养素——维生素A

儿童的免疫力与多种因素有关，充足的睡眠、适度的锻炼、均衡的营养缺一不可。除了需要保证儿童蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素的均衡摄入，还有一些微量营养素对儿童免疫力起到至关重要的作用。第一个微量营养素就是维生素A，也就是我们常说的“抗感染维生素”。维生素A是第一个被发现的维生素，对于维生素A生理功能的了解始于夜盲症，而重于抗感染、提高免疫力。维生素A与体内各种抗体（IgA、IgG、IgM、IgE等）的含量密切相关，通过增加抗体的合成和分泌，提高机体的免疫功能。
 

维生素A缺乏与儿童感染性疾病的发生密切相关，那维生素A是如何提高机体的免疫力，起到抗感染的作用呢？维生素A缺乏会有什么症状发生呢？

维生素A有什么作用？

① 维生素A提高机体的防御能力

② 维生素A参与细胞免疫过程

③ 维生素A促进抗体的合成和分泌

缺乏维生素A的危害及症状？

维生素A缺乏时，黏膜上皮细胞更容易出现鳞状化生，鳞状化生的上皮分泌能力减弱，通透性增加，纤毛减少，为病毒细菌的入侵提供条件。

缺乏维生素A会导致儿童呼吸道感染发生概率是正常健康儿童的2倍；腹泻发生概率为正常健康儿童的3倍；而严重维生素A缺乏会导致儿童咳嗽和发热持续时间是维生素A充足儿童的2.4倍。同时，感染性疾病期间会大量消耗血液和肝脏中的维生素A，导致尿液中维生素A排出量骤增，如一次肺炎可消耗掉约47%的肝脏维生素A储存量，继而加重维生素A缺乏，形成恶性循环。
   在日常中怎么给儿童补充维生素A？

维生素A在动物肝脏、蛋类、奶及奶制品、植物中胡萝卜、青椒、南瓜中含量较丰富。另外生长快速的儿童可通过维生素A补充剂获取足量的摄入。对于0-1岁的婴幼儿，每日适宜摄入量为1500单位，1-4岁为2000单位，4-6岁为2000单位，7-10岁为2500单位。11-13岁为3300单位，14-17岁4000-5000单位。

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