如何才能培养婴幼儿良好饮食习惯，保障儿童营养均衡，身体健康呢？

1.首先要培养广泛的味觉适应能力：出生后2～7个月是婴儿味觉发展敏感期，母乳的味道影响婴儿对食物的接收，所以母亲不要挑食偏食，从孕期到整个哺乳期都要均衡营养。从4-6个月开始，应让婴儿早期扩大味觉范围，如米粉、各种蔬菜、水果、蛋黄的味道，逐渐到肉类、鱼、肝类等动物蛋白。使婴儿容易接受各种食物味道。

2.要锻炼正常的咀嚼功能：口腔功能锻炼，进食行为的发育包括：吸吮、吞咽、咀嚼、固体食物摄入、喝或饮的能力。咀嚼功能发育完善不但保证对营养素摄入，有利于胃肠道消化，且对宝宝的语言能力（构音、发音、单词、短句）发育也有直接的影响。

4～6个月：适应勺子，学会闭上嘴唇咽下食物，以防流涎和适应新味道。训练味觉，吸吮、吞咽能力。

6～9个月：用上下唇活动进食，用齿龈咀嚼食物，保护食欲和进食独立性，是咀嚼训练关键期。适宜用泥糊状食物、渐至颗粒状，训练婴儿吞咽、咀嚼。

9～12个月：咀嚼煮软蔬菜，切细的肉类。闭唇进食，锻炼食物在口腔内的运转。食用颗粒状、丁块状食物，锻炼口腔咀嚼运动。

1～3周岁：控制口腔正常运动。学习自己用勺进食及从杯中饮水。适宜吃固体食物，但食物体积大小适宜。

3.建立适宜就餐规律：

饭前准备：让孩子帮助整理餐具、告知孩子饭菜营养、好吃，提高儿童吃饭兴趣。饭前半小时禁吃东西，尤其是甜食等易引起饱腹感的食品。

固定就餐时间：相同时间，每餐间隔3～4小时，进餐时间不超过25-30分钟。

固定就餐地点：地点、餐具、喂养人固定。

适量：少量多次、允许食欲有波动（40％）。

适宜运动：饭前适量运动，体验饥饿感。

4.营造良好的就餐氛围：环境相对安静，不玩玩具，不看电视、不讲故事。注意交流，和宝宝面对面进餐、有目光、语言交流（鼓励、夸奖），妈妈的微笑是给孩子的另一种营养，不强迫喂养，吃饭时不训斥宝宝。

5.正确对待零食：餐前两小时不吃零食、不喝饮料、不吃膨化食品、甜食。餐间以水果为零食。避免给3岁以下儿童提供容易引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果和水果、坚果、果冻、爆米花、口香糖，以及带骨刺的鱼和肉等。

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（ 青岛西海岸报 　王晓莉 　通讯员 隋媛媛 柳春华 报道）